Formateur HACCP pour équipes agroalimentaires à Agadir

Parcours

Le formateur dispose de sept ans d’expérience en qualité et production dans le secteur agroalimentaire. Son parcours comprend le suivi de systèmes qualité, la gestion des non-conformités, la préparation d’audits et la sensibilisation des équipes aux exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Son intervention HACCP s’adresse aux entreprises souhaitant renforcer la maîtrise des dangers alimentaires sur le terrain. Il relie les principes HACCP aux pratiques quotidiennes : hygiène du personnel, surveillance des opérations, identification des écarts, traçabilité et actions correctives.

Une session type alterne rappels réglementaires et mises en situation adaptées aux activités des participants. Les stagiaires travaillent sur l’analyse des risques, les mesures de maîtrise, les enregistrements utiles et les réactions à adopter en cas de non-conformité. FormaGroup organise la mise en relation et l’organisation pédagogique de la formation.

Approche pédagogique

1. 1Recueil des enjeux et des pratiques de l’entreprise
2. 2Présentation progressive des principes HACCP
3. 3Étude de situations issues de la production alimentaire
4. 4Travaux de groupe sur les dangers et mesures de maîtrise
5. 5Mises en situation sur le traitement des écarts
6. 6Synthèse des actions à appliquer après la formation

Publics accompagnés

• Opérateurs de production
• Agents qualité
• Chefs d’équipe
• Responsables d’atelier
• Responsables qualité

Secteurs d’intervention

Ses 6 formations