En bref
- La formation porte sur l’hygiène et la sécurité alimentaire ainsi que sur les principes HACCP en restauration.
- Le public est une professionnelle de la restauration en formation individuelle.
- Le besoin concerne un groupe d’une participante.
- La mission peut être réalisée à distance ou en présentiel.
- L’opportunité est ouverte partout au Maroc.
Villes concernées
CasablancaRabatSaléTémaraKénitraTangerTétouanLaracheAl HoceïmaMarrakechSafiEssaouiraAgadirInezganeTaroudantFèsMeknèsIfraneTazaOujdaNadorBerkaneEl JadidaMohammediaSettatBerrechidBéni MellalKhouribgaErrachidiaOuarzazateLaâyouneDakhlaGuelmimBouskouraBouznikaSkhiratSidi KacemKsar El KébirMartilAït MelloulKhénifraFquih Ben SalahOued ZemTan TanSidi IfniMideltTinghirZagoraTaourirt
Votre rôle chez FormaGroup
Cette mission s’adresse à une personne capable de rendre les principes HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène accessibles et directement applicables en restauration. Le contenu devra être adapté au contexte professionnel de la participante et à ses besoins, sans programme de modules prédéfini.
Missions confiées
- 1Animer une formation sur les principes d’hygiène et de sécurité alimentaire pertinents pour une activité de restauration.
- 2Présenter les bases de la démarche HACCP et accompagner la participante dans leur compréhension au moyen d’exemples adaptés à son secteur.
- 3Expliquer comment repérer les risques liés à la sécurité alimentaire et structurer des mesures de maîtrise adaptées aux situations de restauration.
- 4Faire travailler la participante sur des situations concrètes afin de relier les notions abordées à ses pratiques professionnelles.
- 5Répondre aux questions de la participante sur la mise en application des règles d’hygiène et des principes HACCP dans son contexte de travail.
Public à former
La formation s’adresse à une professionnelle de la restauration qui souhaite renforcer ses connaissances en HACCP et en sécurité alimentaire. Le contexte est celui d’un accompagnement individuel, à adapter à son activité.
Approche pédagogique attendue
- Relier les notions d’hygiène et de sécurité alimentaire à des exemples concrets du secteur de la restauration.
- Présenter les principes HACCP de manière progressive et favoriser leur appropriation par des échanges guidés.
- Proposer des exercices ou études de situations pour aider la participante à repérer les risques et réfléchir à des mesures de maîtrise.
- Adapter le rythme, les exemples et les modalités d’interaction à une formation individuelle, à distance ou en présentiel.
Profil recherché
- Vous maîtrisez les principes d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables à la restauration et savez les expliquer de façon claire.
- Vous êtes en mesure d’enseigner la démarche HACCP et de la relier à des situations concrètes rencontrées dans le secteur de la restauration.
- Vous adaptez vos explications, exemples et exercices au niveau et aux besoins d’une participante en formation individuelle.
- Vous savez animer une session à distance ou en présentiel et maintenir une approche interactive dans les deux modalités.
Atouts appréciés
- Une pratique de la formation professionnelle en hygiène alimentaire ou HACCP serait appréciée.
- La capacité à proposer des exercices contextualisés aux activités de restauration constituerait un atout.
Disponibilité et mobilité
Disponibilité
À définir avec le ou la formatrice, les disponibilités restant à convenir.
Mobilité
Mission ouverte partout au Maroc, avec une intervention possible à distance ou en présentiel selon les modalités à convenir.
Compétences clés
Hygiène alimentaire en restaurationSécurité sanitaire des alimentsPrincipes HACCPAnalyse des risques alimentairesAnimation de formation individuelleAdaptation des contenus pédagogiquesConception d’exercices pratiquesAnimation à distance
Mots-clés de l’offre
#HACCP en restauration#Hygiène alimentaire#Sécurité sanitaire#Bonnes pratiques d’hygiène#Risques alimentaires#Formation individuelle#Formation à distance
Critères de l’annonce
- Secteur d’activité
- Restauration et sécurité alimentaire
- Région
- Casablanca-Settat · Rabat-Salé-Kénitra · Tanger-Tétouan-Al-Hoceïma · Marrakech-Safi · Souss-Massa · Fès-Meknès · Oriental · Béni-Mellal-Khénifra · Drâa-Tafilalet · Laâyoune-Sakia-El-Hamra · Dakhla-Oued-Ed-Dahab · Guelmim-Oued-Noun
- Travail à distance
- Oui (100 % à distance)
- Type de contrat
- Mission indépendante (freelance)
- Disponibilité
- À convenir
- Niveau d’expérience
- Débutant accepté
- Niveau d’étude
- Bac
- Langues
- Français
Vous pouvez proposer une approche pédagogique adaptée à une professionnelle de la restauration et préciser les modalités de formation envisageables.
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