En bref
- Sujet : HACCP et sécurité alimentaire.
- Public : responsables qualité, production, restauration et agroalimentaire.
- Contenu : prérequis, étude HACCP, vérification et amélioration.
- Lieu : région Drâa Tafilalet.
- Formats possibles : présentiel, hybride ou à distance.
- Mission : animation de formations professionnelles pour FormaGroup.
Villes concernées
Votre rôle chez FormaGroup
Vous maîtrisez les pratiques de sécurité alimentaire et savez transmettre votre expérience à des apprenants ? FormaGroup recherche des profils qualifiés pour animer des formations destinées aux responsables qualité, production, restauration et agroalimentaire.
Missions confiées
- 1Présenter les prérequis nécessaires à la maîtrise de la sécurité alimentaire et les relier aux réalités des activités des apprenants.
- 2Accompagner les participants dans l’étude HACCP et la construction d’un plan de maîtrise adapté à une activité alimentaire.
- 3Encadrer l’analyse des dangers et aider les apprenants à définir des points de contrôle pertinents.
- 4Expliquer comment organiser la surveillance des points de contrôle à partir de situations concrètes du secteur alimentaire.
- 5Animer les séquences consacrées à la vérification et à l’amélioration de la démarche HACCP.
- 6Adapter les exemples et les activités aux profils issus de la qualité, de la production, de la restauration et de l’agroalimentaire.
Programme de formation à animer
Une maîtrise pédagogique des thèmes suivants est attendue :
- Analyser les dangers
- Définir les points de contrôle
- Organiser la surveillance
Public à former
Les formations s’adressent aux responsables qualité et production ainsi qu’aux professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire. Elles portent sur la compréhension de la méthode HACCP et la construction d’un plan de maîtrise adapté à une activité alimentaire.
Approche pédagogique attendue
- Illustrer les notions de prérequis et d’étude HACCP par des situations liées aux activités alimentaires.
- Faire pratiquer l’analyse des dangers et la définition de points de contrôle à partir de cas adaptés aux apprenants.
- Guider les participants dans l’organisation de la surveillance, puis dans la vérification et l’amélioration de leur démarche.
- Accompagner les apprenants dans la transposition des méthodes à leur contexte professionnel.
Profil recherché
- Vous disposez d’une expérience pratique en HACCP et en sécurité alimentaire, mobilisable dans des contextes professionnels liés aux activités alimentaires.
- Vous êtes capable d’enseigner les prérequis, l’étude HACCP, l’analyse des dangers, la définition des points de contrôle ainsi que la vérification et l’amélioration de la démarche.
- Vous savez animer une formation professionnelle et accompagner les apprenants dans l’appropriation des méthodes et leur mise en pratique.
Disponibilité et mobilité
À convenir avec FormaGroup selon les besoins de la mission.
Missions dans la région Drâa Tafilalet. Les modalités possibles sont le présentiel, l’hybride ou la formation à distance.
Compétences clés
Mots-clés de l’offre
Critères de l’annonce
- Secteur d’activité
- Sécurité alimentaire et agroalimentaire
- Région
- Drâa-Tafilalet
- Travail à distance
- Hybride possible
- Type de contrat
- Mission indépendante (freelance)
- Disponibilité
- À convenir
- Niveau d’expérience
- Expérience entre 2 ans et 5 ans
- Niveau d’étude
- Bac+2 - Bac+3
- Langues
- Français
Si votre expérience pratique et vos compétences pédagogiques correspondent à cette mission, FormaGroup vous invite à faire connaître votre profil.
Postuler maintenant