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Qualité, QHSE et audit · Marrakech Safi

Formation BRCGS Food Safety : exigences et préparation à l’audit à Marrakech

Appropriez-vous les exigences du référentiel BRCGS Food Safety et les méthodes de préparation à un audit de site. La formation traite de la maîtrise des dangers, des prérequis, de la traçabilité, de la gestion des incidents et des preuves attendues. La session est construite à partir des disponibilités et objectifs exprimés par les participants de Marrakech et des environs.

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Contexte local

Pourquoi suivre cette formation à Marrakech ?

Des formations adaptées à l’hospitalité, au commerce, aux services et aux équipes qui accompagnent la croissance régionale. Le contenu de la formation BRCGS Food Safety : exigences et préparation à l’audit est ajusté aux profils inscrits, notamment dans les secteurs suivants : tourisme et hôtellerie, commerce, services.

Zone couverteMarrakech et environs

Tamansourt, Chichaoua, Essaouira

Formats étudiésPrésentiel, hybride, distance

Le choix dépend du groupe et du formateur mobilisé.

Objectifs opérationnels

01Comprendre la structure du référentiel BRCGS Food Safety
02Évaluer les exigences de maîtrise des dangers et des prérequis
03Préparer les procédures et enregistrements attendus
04Gérer la traçabilité et les incidents de sécurité alimentaire
05Identifier les non-conformités et planifier les actions correctives
06Organiser la préparation d’un audit de site

Programme proposé

Partie 1

Présentation du référentiel et modalités d’audit

Contenu contextualisé, exercice guidé et application sur une situation professionnelle.

Partie 2

Engagement de la direction et système qualité

Contenu contextualisé, exercice guidé et application sur une situation professionnelle.

Partie 3

HACCP et maîtrise des dangers

Contenu contextualisé, exercice guidé et application sur une situation professionnelle.

Partie 4

Normes de site et maîtrise des opérations

Contenu contextualisé, exercice guidé et application sur une situation professionnelle.

Partie 5

Traçabilité, retrait et rappel

Contenu contextualisé, exercice guidé et application sur une situation professionnelle.

Partie 6

Personnel, compétences et hygiène

Contenu contextualisé, exercice guidé et application sur une situation professionnelle.

Partie 7

Écarts, actions correctives et préparation à l’audit

Contenu contextualisé, exercice guidé et application sur une situation professionnelle.

Profils de compétences

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Ces références anonymisées décrivent cinq profils de compétences à rechercher. Elles ne représentent ni des personnes inscrites sur FormaGroup, ni une disponibilité confirmée.

Pourquoi des profils anonymisés ?

FormaGroup observe les spécialités et parcours visibles dans des sources professionnelles publiques, puis construit des critères originaux sans republier de nom, photo, coordonnées, tarif, avis ou biographie individuelle.

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Questions fréquentes

Avant de signaler votre intérêt

Quand la formation BRCGS Food Safety : exigences et préparation à l’audit peut elle démarrer à Marrakech ?+

Le calendrier est proposé lorsque plusieurs demandes compatibles sont réunies. Les participants valident ensuite le format, les dates et les conditions avant toute inscription payante.

La formation peut elle être organisée pour une entreprise ?+

Oui. Une entreprise peut demander une session dédiée à Marrakech, dans ses locaux, dans un espace adapté ou à distance selon le programme.

Que se passe t il si le groupe local n'est pas encore complet ?+

La demande reste qualifiée et peut être rapprochée d'une session à distance, d'une ville voisine ou d'une proposition sur mesure si cela correspond aux préférences indiquées.

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